Polskie biuro architektoniczne "Znamy się" otrzymało pierwszą nagrodę w konkursie Restaurant & Bar Design Award 2024. Ewenementem na skalę europejską jest fakt, iż wyróżnieniem uhonorowano projekt bydgoskiej klubopiekarni "Woda" w Bydgoszczy.
Uroczystość nadania wyjątkowych nagród odbyła się w Barcelonie pod koniec października. Bydgoską klubopiekarnię "Woda" uhonorowano pierwszym miejscem w konkursie Restaurant & Bar Design Award 2024 na terenie Europy. Innymi miejscami w kategorii "kawiarnia" wartymi odwiedzenia uznano: restaurację "The Oreum" w Korei Południowej oraz palarnię kawy "Toby's Estate" w Arabii Saudyjskiej.
Dodajmy, że nagrody w organizowanym konkursie zdobywają lokale o najpiękniejszym wnętrzu. Eksperci orzekli, że wnętrze i wystrój „Wody” zaprojektowane przez wrocławskie biuro architektoniczne „Znamy się” jest najpiękniejsze w Europie. „Woda” pokonała kilkunastu kandydatów w kategorii „cafe”, a w finale okazała się lepsza od lokali z Londynu (Castiglione), Stambułu (Backhaus) oraz krakowskiej Yem Cookie.
Klubokawiarnia "Woda" funkcjonuje na tarasie Młynów Rothera. Klimat wnętrza zbudowany w oparciu o połączenie dwóch wyrazistych kolorów: kobaltowego i pomarańczowego. Pierwsza z barw jest dosłownym nawiązaniem do otaczającej Wyspę Młyńską wody. Charakterystycznym elementem wnętrza są kobaltowa posadzka i bar o opływowym kształcie, przełamane pomarańczowymi elementami symbolizującymi światło zachodzącego słońca. Otwarta kuchnia, sprzęty do wypieku chleba oraz elementy stalowe nawiązują do maszyn używanych podczas produkcji mąki. Otwarta kuchnia, pozwala obserwować wypiek na każdym etapie produkcji.
Oferta lokalu bazuje głównie na naturalnych i świeżych składnikach, takich jak chleb własnego wypieku (do zakupu również na wynos), konfitury, przetwory, suszone owoce oraz oleje. Gospodarzem Klubopiekarni „Woda” jest toruńska restauracja Monka.